Sous Chef

CV Optima Bumi adalah perusahaan yang bergerak di industri kuliner, dengan fokus pada penyediaan makanan berkualitas tinggi. Berpusat di Bantul, DI Yogyakarta, kami dikenal dengan komitmen kami terhadap kelezatan dan kualitas dalam setiap hidangan yang kami sajikan.

Kami memiliki berbagai outlet di daerah Yogyakarta, termasuk restoran, kafe, dan warung makan yang terkenal di kalangan lokal. Dengan beragam menu yang kami tawarkan, kami terus berusaha untuk memenuhi kebutuhan kuliner masyarakat dengan berbagai pilihan hidangan yang lezat dan beragam.

Di CV Optima Bumi, kami menghargai kreativitas dan dedikasi dalam setiap aspek operasional kami. Kami percaya bahwa dengan kerja keras dan inovasi, kami dapat terus berkembang dan memberikan pengalaman kuliner terbaik kepada pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tugas:
• Membantu kepala chef dalam memimpin dan mengkoordinasikan tim memasak.
• Menyusun dan mengoptimalkan menu harian berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.
• Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan di seluruh outlet.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim memasak.
• Mengelola inventaris dan pengadaan bahan makanan.
• Membuat laporan harian dan mingguan tentang kinerja operasional.
• Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Syarat:
• Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau setara.
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa di industri kuliner.
• Memiliki sertifikasi dari lembaga terpercaya dalam bidang kuliner.
• Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan higiene.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola operasional di berbagai outlet.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait