Sous Chef

Kami mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Gold Go Sejahtera di Garut. Anda akan berperan penting dalam membantu kepala chef dalam memimpin tim koki, memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi, serta memastikan operasional dapur berjalan lancar.

Jika Anda memiliki semangat untuk memimpin dan ingin bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

Gaji yang kompetitif dan manfaat lain akan disediakan kepada kandidat yang dipilih.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan dengan kualitas tinggi.
• Mengawasi dan memastikan kualitas bahan makanan, penyajian, dan pelayanan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Memastikan operasional dapur berjalan lancar dan efisien.
• Memastikan standar kebersihan dan keamanan makanan.
• Membuat laporan harian tentang kinerja tim dan operasional dapur.
• Bekerja sama dengan kepala chef dan manajemen untuk memastikan tujuan restoran tercapai.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi lainnya yang relevan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan manajerial dan pengorganisasian yang baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan dalam tekanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait