Lead Head Chef

Jaya Zahra Fruit · 📍 Binjai, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 11.000.000 – Rp 21.000.000 per month
PT Jaya Zahra Fruit adalah perusahaan yang bergerak di bidang pengolahan buah-buahan dan makanan ringan. Kami sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Binjai, Sumatera Utara. Lead Head Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dan pengembangan menu di dapur, serta memastikan kualitas dan standar keamanan makanan yang tinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim chef dan memastikan kualitas makanan yang dihasilkan.,Mengembangkan dan mengoptimalkan menu berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.,Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis di dapur.,Mengawasi persediaan bahan baku dan mengatur pembelian.,Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.,Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Menjaga kualitas dan rasa produk sesuai dengan standar perusahaan.,Mengikuti perkembangan tren kuliner dan inovasi dalam industri makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK di bidang kuliner atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (contoh: Sertifikat Profesi Chef Indonesia).,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan (HACCP, ISO 22000).,Memiliki pemahaman yang kuat tentang manajemen tim dan operasional dapur.,Kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang baik.,Memiliki wawasan tentang tren dan perkembangan industri makanan.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak dan pengelolaan tim.Kemampuan mengembangkan menu dan inovasi.Pengalaman dalam mengelola operasional dapur.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Kemampuan berkomunikasi dan bekerja dalam tim.Kemampuan analitis dan problem-solving.Pengetahuan tentang standar keamanan makanan.Pengalaman dalam industri makanan dan minuman.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait