Assistant Sous Chef

BRIO Cemerlang · 📍 Kuta, Bali · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 6.000.000 – Rp 7.000.000 per month
BRIO Cemerlang, sebuah restoran bintang lima di Kuta, Bali, sedang mencari Assistant Sous Chef yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari profesional yang memiliki keahlian dalam mempersiapkan hidangan berkualitas tinggi dan mengelola tim dapur dengan baik. Jika Anda memiliki pengalaman dalam industri kuliner dan ingin berkontribusi pada lingkungan kerja yang dinamis, silakan melamar.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu Sous Chef dalam mempersiapkan dan mengawasi hidangan yang disajikan kepada tamu.,Mengelola tim dapur, termasuk memastikan semua anggota tim memahami tugas dan tanggung jawab mereka.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengawasi persediaan bahan dan memastikan stok bahan tetap memadai.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu sesuai dengan tren dan preferensi tamu.,Melaporkan langsung kepada Sous Chef dan mengikuti arahan yang diberikan.,Memastikan area dapur tetap bersih dan teratur.,Mengikuti semua peraturan dan prosedur keamanan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Assistant Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen persediaan dan inventaris.,Memiliki kemampuan berbahasa Inggris dan Indonesia.,Memiliki SIM C dan bersedia bekerja di area wisatawan.

🛠️ Keahlian

Keahlian dalam memasak berbagai jenis hidangan internasional.Pengalaman dalam mengelola tim dapur.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan dinamis.Kemampuan untuk mengikuti standar keamanan dan higienis makanan.Kemampuan untuk bekerja dengan tekanan dan dalam batas waktu yang ketat.Kemampuan untuk bekerja dengan baik di bawah arahan dan tekanan.Kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam lingkungan yang multikultural.Kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim yang besar.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait